Оцінка ефективності використання екструдованого корму

Погодні умови в Кіровській області не завжди дозволяють в оптимальні терміни заготовляти об'ємні корми (сіно, силос, сінаж, зерносенаж). Крім того, застаріла кормозаготівельна техніка, недотримання технології заготівлі є причинами отримання низькоякісних кормів з недостатнім вмістом обмінної енергії, цукрів, протеїну та інших поживних речовин.

Розповідає про переваги нового екструдованого корму і його вплив на продуктивність дійного стада, кандидат сільськогосподарських наук Ангеліна Шалаєва.

Одним із резервів збільшення продуктивності дійного стада та вирощування молодняку ​​великої рогатої худоби, а також зниження собівартості молока і м'яса у сільгосппідприємствах Кіровської області є приготування якісних грубих і соковитих кормів.
Слід зазначити, що неналежні умови заготівлі, а також зберігання як об'ємистих, так і концентрованих кормів призводять до пліснявіння корму і утворення в них мікотоксинів.
Зрештою, мікотоксини у великій кількості виявляються в широкому спектрі кормів і згодовують тваринам, що значно знижує ефективність виробництва.
Значна частина сільгосппідприємств особливо південних районів області в умовах посухи 2010 року не змогли заготовити в необхідному обсязі сіна, сінажу, силосу, зернофуражу. У зв'язку з цим до складу раціону жуйних тварин доведеться включати солому.
У раціонах великої рогатої худоби натуральної соломи повинно бути не більше 40-45% від загальної кількості грубих кормів. Правильне використання соломи на корм худобі має велике значення. Солома зернових культур, особливо пшениці та жита, в необробленому вигляді погано поїдається тваринами, має низьку перетравність і поживність.
Однак можна значно підвищити її загальну поживність, впливаючи на солому різними способами в процесі підготовки до згодовування.
У Кіровській області з оброблюваних зернових культур жито мало використовується на корм тваринам. Широкому використанню зерна озимого жита в годівлі тварин перешкоджає її низька поєдаємость, специфічна структура крохмальних зерен і деяких полісахаридів здатних утворювати в травному тракті в'язкі розчини, що важко піддаються впливу травних ферментів, високий вміст антипоживних речовин, токсинів грибкового походження.
Згідно хімічним складом жито має високу поживність, незначно поступаючись тільки пшениці за вмістом протеїну. За змістом крохмалю перевершує всі культури, за амінокислотним складом не поступається основним фуражним культурам, і навіть перевершує їх.
У сформованих умовах ефективне виробництво продуктів тваринництва можливе тільки при раціональному використанні кормів. Раціональне використання включає в себе методи підвищення поживної та біологічної цінності кормів.
Одним з ефективних методів підготовки кормів до згодовування є екструзія. При екструзії на продукт виявляється комбіноване вплив тиском, температурою, внаслідок чого змінюється структура клітковини корму, відбувається інактивація інгібіторів травного тракту, нейтралізація токсичних речовин, стерилізація корму, поліпшення смакових якостей, декстринізація крохмалю до глюкози. За рахунок різкого падіння тиску при виході розігрітій зернової маси відбувається "вибух" (збільшення обсягу) продукту, що робить його більш доступним для впливу ферментів шлунка тварин, різко підвищує його засвоюваність.
Таким чином, екструзія сприяє поліпшенню поїдання кормів, перетравності і використанню поживних речовин раціонів. Застосування кормів екструзійної переробки веде до збільшення продуктивності тварин та якості одержуваної від них продукції, зниженню витрат кормів.

Співробітниками ТОВ «НІМОПЛ« Родник »Кіровської області розроблена лінія з приготування екструдованою жита в суміші з соломою.
У зв'язку з вище зазначеними проблемами, що склалися у кормовиробництві Кіровської області, екструзионная переробка жита з соломою має особливе значення.

Оцінка ефективності використання екструдатів із зерна озимого жита та соломи в раціонах тварин перевірялася в ЗАТ «Кіровець» Немского району.

Для досвіду були підібрані за принципом аналогів по 12 корів. Раціон корів контрольної групи в зимово-стійловий період складався з 22 кг силосу, 4 кг сіна, 6 кг зерносуміші, необхідних мінеральних добавок. У корів дослідної групи 22 кг силосу, 2 кг сіна, 8 кг екструдованого корму (30% соломи, 70% жита по масі).

За даними контрольної доїння в середньому в дослідній групі середньодобовий удій збільшився на 11%, вміст жиру на 12%, білка на 5%.
Контрольна і досвідчена групи відрізнялися за собівартості раціону. У дослідній групі собівартість раціону була нижчою за рахунок заміни 50% сіна на солому для її подальшого пресування в суміші з житом, а також виключення із складу раціону меляси, оскільки екструдована жито забезпечувала потреби корів дослідної групи за вмістом цукрів. У результаті скорочення вартості кормів у дослідній групі, частка кормового чинника в собівартості молока зменшилася майже на 4%. За рахунок зниження собівартості раціону та підвищення продуктивності корів у дослідній групі отримана додаткова прибуток від згодовування екструдованого корму в розмірі 11,78 рублів на голову.

У літньо-пасовищний період корови дослідної групи додатково до траві на пасовиську і зеленої підгодівлі отримували по 3 кг екструдованого корму (30% соломи, 70% зерно жита). Тварини контрольної групи замість екструдованого корму отримували 3 кг зерносуміші. В середньому за літньо-пасовищний період середньодобовий удій в дослідній групі порівняно з контрольною збільшився на 10%, отримана додаткова прибуток 6,15 рублів на голову.

Таким чином, використання в раціонах дійних корів екструдованою жита та екструдованої соломи у співвідношенні 70 і 30% за масою дозволяє:
-отримати додатковий прибуток від реалізації молока ,
-вирішити проблему цукрів у раціоні тварин без додаткових добавок,
- у Залежно від продуктивності від 80 до 100% замінити зерносуміш в раціоні на екструдований корм , що складається з соломи та зерна жита в співвідношенні 30:70, що має особливе економічне значення для сільгосппідприємств, що займаються в основному вирощуванням жита,
- перетворити малопоживний корм (солому) у більш легкотравну форму з додатковим розщепленням клітковини до цукрів і додатковим звільненням енергії,
- вирішити проблему токсичності кормів .
Слід зазначити, що можливості лінії дозволяють екструдувати солому і жито у співвідношенні 50:50 за масою.

А.Л. Шалаєва,
головний спеціаліст-експерт відділу розвитку тваринництва і племінної нагляду департаменту сільського господарства і продовольства по Кіровській обл.

Інформація надана директором ТОВ «Агро-стимул» Костіним В. В.
Кіровська обл., м.Кіров, вул. Праці, 71
Тел: 8 (833-2) 71-44-64
Факс: 8 (833-2) 71-44-24
E-mail: agrostimul2000@yandex.ru
www.agrostimul.ru