Ливанец Николас Юссеф держит в Волгоград ресторан «Лукоморье»: он купил его с этим именем много лет назад, так и не изменил знак. Для выполнения задач помогает русская жена, любовь к нашей стране и надежные партнеры
Юссеф николас, провизии Фото: METRO
С точки зрения бизнеса Россия — самая перспективная страна в мире. Прежде здесь было трудно заниматься бизнесом, а теперь — нет. Я жил за границей, объездил весь мир и знаю шесть языков, но кайфую только здесь. Получить кредит в банке просто — главное, чтобы это был чистый бизнес, а с этим у меня проблем нет. Те суммы, что я зарабатываю здесь, я никогда не заработаю в Европе. Да, в 2013-м году рубль будет стоить дороже в валюте, получить отличные доходы. Сейчас курсы другие, но не нужно заламывать руки. Доллар меня не интересует, я живу в России, здесь растут мои дети, и я здесь, чтобы зарабатывать свой хлеб, так что валюта была мне ни к чему. Мне нужны рубли.
Раньше я жил в Голландии, мы там закупались в МЕТРО. Потом я переехал в Россию, 10 лет назад купил в Волгограде ресторан и далее сотрудничать с этой компанией. Мне нравится, что мне, как клиенту METRO Cash & Carry дают скидки до 9%. Оказывается, когда я купить на миллион рублей — выходит скидка 90 тысяч. Удобно, все в одном месте, и товар всегда очень хорошо. У них есть свои лаборатории и анализа, так что я уверен в качестве. Я этому уделять очень большое внимание.
Если меня кто-то жалуется на изжогу, чем, например, суп — я все лично проверить. Скажем, оказалось, что заготовки жарили на растительном масле (а это же на 80% — синтетика!) удалить. По-прежнему под подозрением томатной пасты — то же самое, это же порошок. Мы делаем настоящий помидор, а летом дешевые, и запасаем.
Россияне хотят, чтобы все легко доставалось. Лег спать, а проснулся миллионером. Так не бывает, нужно работать. Ту же петрушку нужно развивать, она сама не растет. А если ты его посадил, то потом можно продать по 200 евро за килограмм. Овощи, кстати, очень дорогие. То есть, они дешевые лета. Взять те же помидоры черри или кабачки или баклажаны. Зимой они стоят целое состояние! Я сейчас делаю теплицы. Первый ангар — 500 квадратов, уже, что положите огурцы. Отопление, свет и газ я провел, людей наняли. Если все ок, то к 2018-му году у меня будет 240 тонн овощей в месяц. Кредиты от банков больше не требуется!
