Российские производители кондитерских изделий ожидаем дальнейшего снижения рентабельности в связи с резким ростом цен на пальмовое и рекордные цены на нефть для какао-бобов. Такой прогноз, сообщает «Интерфакс», опубликовал центр исследований кондитерского рынка (главного входа во дворец).
Такие как пальмовое масло, а в случае с какао, основными факторами, которые влияют на ценообразование, стала неблагоприятные погодные условия в некоторых районах и ростом спроса на это сырье.
Цены на мировом рынке пальмового масла за последние полгода выросла на четверть. Например, стоимость в Малайзию из сырья с сентября прошлого года выросли на 25% до $ 684 за тонну (27 апреля), — говорится в сообщении исследовательского центра.
Цена на какао-бобы, уже выросших в последние годы на уровне пятилетних максимумов, являются рекордно высокими в 2011 году. Тонна какао-бобов на Лондонской фондовой бирже, по данным на 27 апреля, стоимость в 2,28 млн. фунтов.
2015, повышение цены на какао, наряду с девальвацией рубля, стало одной из важнейших причин снижения рентабельности отрасли по производству шоколада в России, рост цен на шоколадную продукцию и снизить его потребление в России, напоминают эксперты ЗИКР.
В последние годы поставки какао-продуктов в Россию резко снизились, но производство шоколадных изделий осталось практически на том же уровне, что и в прошлом году. Оказалось, что пекари, столкнувшись с беспрецедентным ростом издержек, увеличение объемов производства шоколадных изделий с меньшим процентом какао-продуктов, в частности, заменив масло какао, пальмовое.
Кроме того, они стали выпускать больше шоколадных изделий с различными начинками или увеличили использование различных добавок (орехи, злаки, сухофрукты, цукаты, мармелад и т. д.).
В то время как в России средняя рентабельность производства шоколадных изделий упал на 7,6% до 8,6% в 2014 году и 14% в 2013 году (данные по чистой прибыли Компании).
Сейчас резкий рост цен на основные виды сырья, а также возможное введение акцизного налога на пальмовое масло может привести к ухудшению доходности, инфляцию потребительских цен на готовую продукцию и, как следствие, снижение ее потребления, говорится в докладе.
ЗИКР проводится анализ состояния и прогноз развития кондитерского рынка готовых изделий и на основе официальной статистики, оперативные данные и информацию рынка основных игроков в области.
